Schamel Bayerischer Meerrettich Scharfwürzig

Schamel Meerrettich er et tradisjonelt tysk merke som spesialiserer seg på produkter laget av pepperrot. Merket ble grunnlagt i 1846 av Johann Jakob Schamel i Baiersdorf, Bayern, og er kjent som den eldste pepperrotfabrikken i Bayern. Merket er berømt for sin 'Bayerischer Meerrettich' (Bayersk pepperrot), som har status som EU-beskyttet geografisk indikasjon (PGI).

Produktet er produsert i Tyskland, spesifikt i Baiersdorf, ved bruk av lokalt dyrkede røtter fra den omkringliggende franske regionen. Selskapet forblir en familieeid virksomhet, og drives nå av sjette generasjon av Schamel-familien. Det fungerer som en uavhengig, mellomstor bedrift, med fokus på bærekraftig innkjøp og tradisjonelle bearbeidingsmetoder som har blitt perfeksjonert over mer enn 175 år.