Farabella Tagliatelle

Farabella er et premium italiensk merke som spesialiserer seg på glutenfrie matprodukter, spesielt pasta. Merket har en rik arv og er dypt forankret i landsbyen Fara San Martino, Abruzzo, en lokasjon verdenskjent for sin lange tradisjon innen pastaproduksjon. Regionens unike geografi, nær Majella nasjonalpark, gir det rene kildevannet som brukes i produksjonsprosessen.

Merket eies og produseres av BioAlimenta S.r.l., et selskap grunnlagt tidlig på 2000-tallet for å kombinere tradisjonelt italiensk håndverk med moderne vitenskapelig innovasjon for å møte behovene til de med cøliaki eller glutenintoleranse. BioAlimenta opprettholder sine egne spesialiserte produksjonsanlegg i Fara San Martino for å sikre null risiko for krysskontaminering. I dag forblir merket under privat eierskap av selskapet i Italia.