Kopi Aroma Bandung

Kopi Aroma er et legendarisk kaffebrenneri basert i Bandung, Indonesia, grunnlagt i 1930 av Tan Houw Lian. Merket er kjent for sine tradisjonelle produksjonsmetoder, som innebærer at rå kaffebønner lagres—åtte år for Arabica og fem år for Robusta—for å redusere surhet og koffeininnhold samtidig som smaksprofilene forbedres. Ristingsprosessen utføres fortsatt ved hjelp av vintage utstyr drevet av gummitre, noe som sikrer en distinkt røykfylt og rik aroma.

I motsetning til mange globale kaffemerker som har blitt overtatt av multinasjonale konsern, forblir Kopi Aroma en familieeid virksomhet. Den fortsetter å operere fra sin historiske bygning på Jalan Banceuy i Bandung, og opprettholder et engasjement for kvalitet fremfor masseproduksjon. Merket har blitt et kulturelt ikon for byen, som representerer et arv av håndverkskunst som har overlevd siden den nederlandske kolonitiden.