Caseificio Pugliese Fior di Latte Treccina

Caseificio Pugliese er et anerkjent italiensk melk merkevare som spesialiserer seg på ferske oster, spesielt de fra den apulianske tradisjonen. Til tross for navnet som refererer til Puglia, har selskapet sine røtter i Piemonte-regionen i Nord-Italia. Denne spesifikke Treccina (håndflettet mozzarella) er en del av deres 'Flor di Latte'-linje, som fremhever bruken av 100% piemontesisk melk.

Merket eies og drives av Caseificio Pugliese F.lli Radicci S.p.A., et familieeid selskap grunnlagt i Lauriano (Torino). Selskapet har bevart sin arv ved å kombinere tradisjonelle sørlige italienske osteproduksjonsteknikker med høykvalitets råvarer hentet fra lokale gårder i Nord-Italia. I dag forblir den en viktig aktør i den italienske melkeforeningen, kjent for sitt engasjement for åpenhet og regional sourcing.