il Pesto di Pra' Salsa di Noci

Il Pesto di Pra' er et anerkjent merke som stammer fra Pra', en bydel i Genova i Liguria-regionen i Italia. Selskapet, Bruzzone & Ferrari, ble grunnlagt basert på dype landbrukstradisjoner i et område kjent for å produsere høy-kvalitets Genovese Basilikum PDO. Mens de er mest kjent for sin tradisjonelle pesto, produserer de også klassiske liguriske kondimenter som denne 'Salsa di Noci' (Valnøttsaus).

Produktet er helt produsert i Italia, spesifikt i Genova (Liguria), og opprettholder lokale håndverksstandarder. Merket forblir familieeid av Bruzzone- og Ferrari-familiene, noe som bevarer deres status som en boutique-produsent av premium regionale spesialiteter. Fra og med 2026 fortsetter selskapet å operere uavhengig som en autentisk representant for ligurisk kulinarisk arv.