Thise Mejeri Økologisk Danbo 45+ Lagret ost

Dette produktet er en økologisk Danbo-ost, en tradisjonell dansk semi-harde ku- melk ost. Den produseres av Thise Mejeri, et uavhengig økologisk meierikooperativ som ligger i landsbyen Thise i Nordjylland, Danmark. Grunnlagt i 1988 av en liten gruppe økologiske pionerer, har Thise Mejeri vokst til å bli en betydelig aktør i det økologiske meierimarkedet samtidig som det forblir eid av bøndene som leverer melken.

Produksjonsprosessen finner sted helt på deres anlegg i Roslev, Danmark, som indikert av produsentadressen på etiketten. Som et kooperativ er merket både opprinnelig og fortsatt eid av sine medlemsbønder (Thise Mejeri Amba), noe som sikrer at merkeidentiteten forblir forankret i danske økologiske jordbrukstradisjoner og lokal produksjon.