Zaanse Mayonaise

Zaanse Mayonaise er en av de mest ikoniske og elskede krydderne i Nederland. Den ble først introdusert av Van Wijngaarden-familien i Zaan-regionen, et historisk industriområde nær Amsterdam kjent for sin matbehandling og vindmøllebasert produksjon. 'De Echte Zaanse'-formelen har i stor grad vært konsekvent gjennom tiårene, preget av sitt høye oljeinnhold og karakteristisk tube/flaske emballasje.

I dag er merket fortsatt under ledelse av Van Wijngaarden BV, et familieeid selskap som fortsetter å produsere produktet i Nederland. Til tross for tilstedeværelsen av globale matgigantene har Zaanse Mayonaise beholdt sin uavhengige status og dominerende markedsposisjon på det nederlandske markedet, og forblir tro mot sitt arv av tradisjonelt håndverk og lokal produksjon.