Zotter Håndskåret Sjokolade

Zotter er en verdenskjent østerriksk sjokoladeprodusent kjent for sine høykvalitets, håndlagde og 'Håndskåret' sjokolader. Merket ble grunnlagt av Josef Zotter i 1992 etter at den originale Zotter konfektfamiliebedriften opplevde økonomiske vanskeligheter. Merket reinventerte seg selv med fokus på rettferidshandel, økologiske ingredienser og utradisjonelle smakskombinasjoner. Selskapet driver hele produksjonsprosessen – fra bønnene til sjokoladen – ved sin fabrikk i Riegersburg, Steiermark, Østerrike, og sikrer strenge kvalitetskontroller og etiske standarder.

I motsetning til mange globale konfektyrmerker, forblir Zotter en familieeid bedrift. Merket er kjent for sin kreative emballasjedesign og sitt engasjement for åpenhet i kakaoforsyningskjeden. Zotter er en av de få europeiske produsentene som bearbeider sine egne kakaobønner og opprettholder et 'Bean-to-Bar' produksjonsanlegg som er åpent for publikum for omvisninger, noe som fremhever deres dedikasjon til håndverk og bærekraftig produksjon.