Vallelata Mozzarella

Vallelata er et fremtredende italiensk meierimerke kjent for sine ferske oster, særlig mozzarella, ricotta og crescenza. Merket vektlegger friskheten av ingrediensene sine og en forpliktelse til miljømessig bærekraft, og fremhever ofte sine 'grønne' initiativer innen emballasje og produksjon. Produktet som vises er en typisk 200g (2x100g) tvillingpakke med fersk mozzarella, en grunnpilar i det italienske kostholdet.

Opprinnelig grunnlagt i Italia, ble merket utviklet av den historiske italienske meieriklubben Galbani. I dag er det en del av den omfattende porteføljen til Groupe Lactalis, et fransk multinasjonalt selskap som i dag er den største gruppen av meieriprodukter i verden. Selv om den endelige eierskap er fransk, forblir produksjonen hovedsakelig fokusert i Italia for å opprettholde autentisitet og kvalitetsstandarder for tradisjonell italiensk osteproduksjon.