Despar Scelta Verde Bio, Logico balsamico eddik

Despar Scelta Verde Bio, Logico Aceto Balsamico di Modena I.G.P. er en økologisk balsamicoeddik produsert i Italia. Despar-merket er en lokalisert versjon av den internasjonale detaljhandelskjeden SPAR, som hadde sitt utspring i Nederland i 1932. Serien 'Scelta Verde Bio, Logico' er spesielt dedikert til økologiske og miljøvennlige produkter.

Selv om SPAR-merket er globalt og har hovedkontor i Amsterdam, forvaltes Despar-varemerket i Italia av Despar Italia, et konsortium av lokale detaljister. Den ultimate eierskapsstrukturen til SPAR er en frivillig kooperativmodell der den internasjonale organisasjonen gir merkevare og global støtte, men nasjonale operasjoner holdes av regionale enheter. I tilfelle av dette spesifikke produktet, garanterer Aceto Balsamico di Modena I.G.P.-betegnelsen at produksjonen, bearbeidingen og forberedelsen fant sted i Modena og Reggio Emilia-provinsene i Italia, i henhold til strenge tradisjonelle standarder.