Katjes-Kinder lakris

Katjes-Kinder er et fremtredende lakrisprodukt under Katjes-merket, allment kjent for sine karakteristiske katteformede harde lakrisbiter. Merket ble grunnlagt i 1950 av Xaver Fassin i Emmerich am Rhein, Tyskland, basert på en oppskrift arvet fra faren hans. Navnet 'Katjes' kommer fra det nederlandske ordet for 'små katter,' som fortsatt er merkets ikoniske symbol.

Produksjonen foregår primært i Tyskland, der selskapet driver flere fabrikker, inkludert hovedanlegget i Emmerich og en glassveggs ‘gjennomsiktig fabrikk’ i Berlin. Katjes har oppnådd betydelig markedsfremtredelse ved å være en pioner i å fjerne animalsk gelatin fra sitt totale produktsortiment, noe som gjør Katjes-Kinder som vises her egnet for veganere.

Merket eies og drives av Katjes Fassin GmbH + Co. KG, et familieeid tysk selskap som forblir uavhengig av de store globale matkonglomeratene. Fra og med 2024, og med blikket rettet mot fremtiden, fortsetter Fassin-familien å opprettholde ultimativ eierskap og kontroll over merket og dets datterselskaper.