Antica Riseria Ferron Vialone Nano Ris

Antica Riseria Ferron er en prestisjetung italiensk risprodusent med dype historiske røtter som strekker seg tilbake til 1600-tallet. Produktet som vises er Vialone Nano-varieteten, spesifikt en 'Semilavorato' (semi-prosessert) versjon, som er høyt ansett for sin evne til å absorbere væsker samtidig som den beholder en fast tekstur, noe som gjør den til en favoritt for tradisjonelle risottoer i Veneto-stil. Den dyrkes og prosesseres i Isola della Scala-regionen i Italia, et område kjent for sin risproduksjon.

Merket har vært drevet av Ferron-familien i generasjoner, og har opprettholdt en forpliktelse til håndverksmetoder og den gamle 'pila'-møllemetoden. Dette fokuset på tradisjonell kvalitet fremfor masseproduksjon har etablert Ferron som et toppmerke i den kulinariske verden, ofte brukt av profesjonelle kokker. Ferron-familien forblir den ultimate eieren og operatøren av virksomheten, og sikrer bevaringen av det geografiske og kulturelle arvet knyttet til veronsk ris.