Ländle-Rind Rindssuppe

Ländle-Rind Rindssuppe er en tradisjonell kjøttbuljong produsert i Vorarlberg-regionen i Østerrike. Merket 'Ländle-Rind' er en regional kvalitetsinitiativ som fokuserer på storfe hentet utelukkende fra lokale gårder i Vorarlberg ('Ländle' er et slangord for staten Vorarlberg). Dette spesifikke produktet er 'hausgemakt' (hjemmelaget) og legger vekt på lokal sourcing og håndverksproduksjonsmetoder. Det forvaltes av regionale landbrukskooperativer og lokale kjøttprodusenter, spesifikt Ländle Viehmarketing, under 'Ländle'-kvalitetsstempelet. Det ultimate målet med dette merket er å fremme bærekraftig regionalt landbruk og tilby høy-kvalitets, transparent hentede storfeprodukter til lokale forbrukere. Fra 2024 og videre vil merket fortsette å være eid og drevet av regionale landbruksenheter i Østerrike, noe som sikrer at det forblir en lokal østerriksk hovedrett.