Dr. Oetker Vaniljsocker vaniljesukker

Dr. Oetker Vaniljsocker er et premium bakeingrediens som er populært i nordiske husholdninger, spesielt i Sverige og Finland. Produktet brukes hovedsakelig til å gi smak til kaker, småkaker og desserter med en søt, aromatisk vaniljeduft. Merket ble grunnlagt i 1891 av Dr. August Oetker i Bielefeld, Tyskland, etter hans oppfinnelse av et konsistent bakepulver kjent som 'Backin'.

I dag forblir merket under det ultimate eierskapet til Oetker Group (Dr. August Oetker KG), som fortsatt er et familieeid konsern med hovedkontor i Bielefeld, Tyskland. Selv om konsernet har diversifisert seg til shipping og drikkevarer, fortsetter deres kjerne matvaremerke å produsere mange av sine kjemisk baserte bakeingredienser i Tyskland, samtidig som de opprettholder dedikerte datterselskaper og produksjonsanlegg globalt for å betjene lokale markeder. På det svenske markedet distribueres og administreres det av Dr. Oetker Sverige AB.