Bornholms Røget Torskelever

Bornholms er et historisk dansk merke som opprinnelig ble grunnlagt i 1915 på øya Bornholm i Danmark. Merket er kjent for sine høykvalitets hermetiske sjømatprodukter, spesielt sin røkte torskelever, som er en tradisjonell nordisk delikatesse. Selv om merket har dype danske røtter og opprinnelig ble etablert av Bornholms Konservesfabrik, skjer moderne produksjon vanligvis nærmere råvarekildene i Nord-Atlanteren, spesifikt på Island, for å sikre maksimal friskhet.

Når det gjelder eierskap, har merket gått fra lokalt familieeierskap til større selskapsstrukturer. I dag er Bornholms et nøkkelmerke under Amanda Seafoods-gruppen, som selv eies av den norske Scandinavian Holding-gruppen (Insula). Insula er et stort sjømatkonsern med hovedkontor i Norge, som fokuserer på bærekraftig sjømatproduksjon over hele den nordiske regionen.