Maille Vinaigre de Xérès

Maille er et historisk fransk merke kjent for sine eddiker og senneper, med røtter som går tilbake til 1723 da Antoine-Claude Maille grunnla huset. Dette spesifikke produktet, Vinaigre de Xérès (Sherry-eddik), er et PDO (Beskyttet Betegnelse av Opprinnelse) produkt, noe som betyr at det må produseres i Marco de Jerez-regionen i Spania. Selv om den rå eddiken stammer fra Spania for å oppfylle PDO-kravene, er merket i seg selv typisk fransk, og mye av den siste behandlingen eller distribusjonen håndteres gjennom franske anlegg. Siden 2000 har Maille-merket vært eid av det britiske multinasjonale selskapet Unilever, som kjøpte selskapet gjennom oppkjøpet av Amora-Maille.