Adler Schwarzwälder Schinken

Adler Schwarzwälder Schinken er en tradisjonell skinke fra Schwarzwald, produsert i hjertet av Schwarzwald-regionen i Tyskland. Dette produktet har status som Beskyttet Geografisk Betegnelse (PGI), noe som sikrer at det produseres ved hjelp av tradisjonelle metoder innen denne spesifikke fjellregionen. Skinken blir speket med havsalt og krydder før den kaldrøykes over lokale bartrær, noe som gir den sin karakteristiske aroma og mørke farge.

Merket eies av Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG, et familieeid selskap som har vært i drift siden 1920. Basert i Bonndorf, Tyskland, spesialiserer selskapet seg på kjøttprodukter av høy kvalitet som er forankret i regional arv. Selv om produktet er tilgjengelig internasjonalt gjennom ulike forhandlere (som Lidl i Danmark), forblir merket under kontrollert ledelse av den grunnleggende Adler-familien, som opprettholder sitt fokus på tradisjonelt tysk spekemat-håndverk.