Koenecke Harzer Leberwurst

Koenecke Harzer Leberwurst er et tradisjonelt regionalt leverpostei-pålegg fra Harz-fjellene i Tyskland. Denne spesifikke linjen, under submerket Harzer Hausmacher Wurst, representerer klassiske tyske charcuterie-tradisjoner.

Opprinnelig en del av Koenecke Fleischwarenfabrik grunnlagt i Bremen, er merket dypt rotfestet i tysk kjøttproduksjonshistorie. I dag tilhører merket Zur Mühlen Group, som er en av de største produsentene av kjøtt og pølser i Europa. Den ultimate eierskap ligger hos Tönnies Group, en stor internasjonal leder innen næringsmiddelindustrien med hovedkontor i Rheda-Wiedenbrück, Tyskland. Produksjonen skjer i autoriserte tyske anlegg for å opprettholde de spesifikke regionale oppskriftene og kvalitetsstandardene knyttet til Harzer-navnet.