Garofalo Stelline pasta

Garofalo er et fremragende italiensk pastamerke med hovedkontor i Gragnano, Napoli, en region kjent for sin århundregamle tradisjon for pastaproduksjon. Kjent som 'Pasta di Gragnano IGP' (Beskyttet geografisk betegnelse), produseres den med høykvalitets durumhvete semolina og tradisjonelle bronseformer for å skape en tekstur som perfekt holder sauser.

Historisk etablert i 1789, har selskapet utviklet seg fra en lokal familiebedrift til et globalt premium merke. I 2014 kjøpte det spanske multinasjonale selskapet Ebro Foods en majoritet av aksjene i selskapet, som fortsatt er den ultimate eieren per 2026. Til tross for denne internasjonale eierskapsstrukturen, forblir produksjonen strengt konsentrert i Italia for å opprettholde sin IGP-status og autentiske arv.