Cascina Orsine Riso Baldo

Cascina Orsine Riso Baldo er en høyverdig italiensk risvariant dyrket ved hjelp av biodynamiske dyrkingsmetoder. Dette spesifikke produktet er sertifisert av Demeter, som bekrefter overholdelse av strenge økologiske og biodynamiske standarder som behandler gården som en selvopprettholdende levende organisme. Risen er 'semilavorato' (semi-polert), noe som gir mer næringsstoffer sammenlignet med helt polert hvit ris.

Cascina Orsine-eiendommen ligger i Pavia, Italia, innenfor Ticino-parken, et område som historisk har vært kjent for risproduksjon. Merket ble grunnlagt av Giulia Maria Crespi, som var en pioner innen biodynamisk landbruk i Italia. I motsetning til mange matmerker som har blitt oppkjøpt av store multinasjonale selskaper, forblir Cascina Orsine en uavhengig enhet som er dypt forankret i sitt opprinnelige territorium, med fokus på økologisk bærekraft og tradisjonelle landbruksverdier.