SA.VI. Grana Padano ost

Grana Padano er en verdenskjent italiensk hardost med beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PDO) status, noe som betyr at den kun kan produseres i spesifikke regioner i Nord-Italia ved å følge strenge tradisjonelle metoder. Denne spesifikke posen er pakket av SA.VI. S.r.l., et italiensk selskap som spesialiserer seg på porsjonering og pakking av meieriprodukter.

Merket Grana Padano styres av Consorzio Tutela Grana Padano, et konsortium av produsenter og foredlere som sikrer kvaliteten og ektheten til osten. SA.VI. S.r.l. fungerer som den autoriserte pakker (lisens MI 38/97 synlig på pakken), og opererer fra Lombardia i Italia. Hele livssyklusen til produktet – fra melkinnsamling til modning og sluttpakking – skjer innenfor Italia for å opprettholde overholdelse av EUs PDO-forskrifter.