St. Michel Sablés (Sindo)

St. Michel er et prestisjefylt fransk kjeksmerke etablert i 1905, kjent for sine tradisjonelle Galettes og Sablés. Mens termen 'Sindo' ofte er assosiert med spesifikke distribusjonskanaler eller regionale navnevarianter i enkelte internasjonale markeder, forblir kjernen i produktet den klassiske franske smørkjeks laget med arvoppskrifter.

Produksjonen er dypt forankret i Frankrike, hvor selskapet driver flere produksjonsanlegg. St. Michel er anerkjent for sitt engasjement for høykvalitets ingredienser, og bruker spesifikt eggefrie egg og fransk-dyrket hvete, og unngår bruken av palmeolje i sine signaturoppskrifter.

I dag eies merket av St. Michel Biscuits, et familiedrevet fransk selskap som har vokst gjennom strategiske oppkjøp, inkludert Bahlsen-fabrikken i Contres. Det forblir en av de ledende uavhengige kjekstillverkerne i Frankrike, og opprettholder sin status som et tradisjonelt fransk 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Levende Arv Selskap).