Simón Coll sjokolade

Simón Coll er en prestisjetung spansk sjokoladeprodusent med en arv som går tilbake til 1840. Grunnlagt i Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, har selskapet forblitt en familieeid bedrift i seks generasjoner, og spesialiserer seg på tradisjonell produksjon av sjokolade fra bønne til bar.

Merket er kjent for å kontrollere hele produksjonsprosessen, fra å velge kakaobønner i Afrika og Amerika til risting og produksjon av det endelige produktet i sine historiske fasiliteter. I motsetning til mange store konfektyrmerker som har blitt overtatt av globale konsern, opprettholder Simón Coll sin uavhengighet og fortsetter å operere som en familievirksomhet, noe som sikrer bevaring av håndverksmetoder og ingredienser av høy kvalitet.