Terre del Barolo Barolo Chinato

Terre del Barolo Barolo Chinato er en tradisjonell aromatisert vin fra Piemonte som produseres i Langhe-regionen i Italia. Den lages ved å infusere Barolo DOCG-vin med en hemmelig oppskrift av urter og krydder, mest bemerkelsesverdig barken fra Cinchona (Kinin), som gir den sin karakteristiske bittersøte profil.

Merket tilhører Terre del Barolo-vineriet, som opererer som et storskala landbrukssamarbeid som ble grunnlagt i 1958 av Arnaldo Rivera. Denne samarbeidsmodellen betyr at merket eies av sine hundrevis av tilknyttede druedyrkere, noe som sikrer en direkte forbindelse mellom jorden og det endelige tappeproduktet. Produksjonen forblir strengt lokalisert i Castiglione Falletto-området i Cuneo, Italia.