Volpi Prosciutto Cotto

Volpi er et historisk merke som spesialiserer seg på premium italienske charcuterie. Merket ble opprinnelig etablert av John Volpi i St. Louis, Missouri, i 1902, og fortsetter å hedre tradisjonelle italienske modningsteknikker. Selv om merket har dype amerikanske røtter, blir mange av de spesifikke spesialvarene, som bestemte varianter av Prosciutto, produsert i Italia for å opprettholde autentiske kvalitetsstandarder og geografiske indikasjoner.

Produktet forvaltes av den opprinnelige familiebedriften, Volpi Foods, som forblir en privat eid enhet. Emballasjen har 'QS' (Quality Scheme for Food) merket, som er et tysk inspeksjonssystem for matsikkerhet fra gård til butikk, noe som indikerer at denne spesifikke enheten var ment for det europeiske markedet og oppfyller strenge sikkerhetsstandarder.