Budweiser Budvar Lager

Budweiser Budvar er en premium tsjekkisk lager som brygges eksklusivt i byen České Budějovice. I motsetning til mange globale ølmerker som har utvidet produksjonen til internasjonale fasiliteter, er Budvar beskyttet av en Beskyttet Geografisk Indikasjon (PGI) fra Den europeiske union, noe som betyr at den må produseres innenfor sin historiske by ved bruk av spesifikke lokale ingredienser som Saaz humle, moravisk maltekorn og vann fra 300 meter dype artesiske brønner.

Breweryens historie er preget av en langvarig rettslig tvist med det amerikanske selskapet Anheuser-Busch om 'Budweiser'-varemerket. Fordi navnet refererer til byens innbyggere (Budweiserne), opprettholder det tsjekkiske statseide bryggeriet rettighetene til navnet i det meste av Europa. I USA og Canada selges produktet under varemerket 'Czechvar' for å unngå varemerkeinngrep med den amerikanske motsvarigheten.

Merkelig nok er bryggeriet fortsatt en statseid virksomhet under Landbruksdepartementet i Tsjekkia. Denne unike eierskapsstrukturen har gjort det mulig for varemerket å motstå privatisering og opprettholde tradisjonelle langvarige lagerprosesser som mange private selskaper kan forkorte for kostnadseffektivitet. Det står som et symbol på tsjekkisk nasjonal stolthet og bryggetradisjon.