Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva

Ron Zacapa er en premium rom som ble laget i 1976 for å feire 100-årsjubileet for grunnleggelsen av byen Zacapa i Guatemala. Den er kjent for å være laget av 'jungelsukkerhonning' i stedet for melasse. Rommen er unik for sin 'Sistema Solera'-modningsprosess, som foregår i de guatemalanske høylandene på en høyde av 2300 meter over havet, ofte omtalt som 'Huset over skyene'. Denne høydemodningen bremser modningsprosessen, noe som tillater dyp smaksutvikling i ulike fattyper, inkludert amerikanske whiskey- og sherryfat.

Selv om merket har dype guatemalanske røtter og fortsatt produseres der, har den globale distribusjonen og eierskapet endret seg betydelig i det 21. århundre. I 2008 inngikk det britiske multinasjonale drikkevaret selskaper Diageo en strategisk joint venture med Industrias Licoreras de Guatemala. Innen 2011 hadde Diageo kjøpt 50% av eierandelen i merket og tok over den globale distribusjonen, og ble senere den primære kontrollinteressen bak merkets internasjonale tilstedeværelse.