Bauli Il Panettone di Verona

Bauli Il Panettone di Verona er en typisk italiensk julekake som er dypt forankret i mattradisjonene fra Verona. Merket ble grunnlagt i 1922 av Ruggero Bauli, som startet med et lite kunstnerisk bakeri og til slutt forvandlet det til en global leder innen konfektbransjen. Kjent for sin myke tekstur og naturlige heveprosess, forblir Baulis panettone en viktig del av italienske julefeiringer.

Produktet produseres hovedsakelig i Italia ved flere spesialiserte produksjonsanlegg, inkludert de i Castel d'Azzano og San Martino Buon Albergo. Mens Bauli har utvidet produksjonsområdet sitt til å inkludere et anlegg i India for å betjene markedene i Sørøst-Asia, produseres hovedproduktene av panettone for europeisk og internasjonal eksport fortsatt i deres historiske italienske hjemland.

I dag forblir Bauli Group et familiedrevet foretak, med den tredje generasjonen av Bauli-familien som opprettholder kontrollen. Selskapet har vokst gjennom strategiske oppkjøp av andre ikoniske italienske merker som Motta, Alemagna og Bistefani, og befester sin status som den 'Ultimate Owner' av tradisjonelle italienske festlige godsaker. Per 2026 fortsetter selskapet å operere som en uavhengig enhet med hovedkontor i Italia.