La Baleine Sel de Mer Fin Iodé

La Baleine er Frankrikes fremste merke for havsalt, kjent globalt for sin ikoniske blå emballasje og hval-logo. Saltet høstes fra de historiske Aigues-Mortes saltverkene i Camargue-regionen i Sør-Frankrike, et sted hvor saltproduksjon dateres tilbake til romertiden. Merket ble etablert i 1934 for å bringe høykvalitets, 100% marint salt til husholdninger, ved å bruke tradisjonelle metoder som involverer naturlig fordampning av sjøvann gjennom sol og vind.

Merket eies av Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), en av Europas største saltprodusenter. Siden 2014 har Salins Group vært under det ultimate eierskapet til Finachef, et holdingselskap kontrollert av Hubert François-familien. Dette eierskapet sikrer at merket forblir et fransk eid selskap, som opprettholder sitt arv og bærekraftige høstingspraksis i de middelhavs-kystøkosystemene.