Hacendado Queso Añejo Ibérico Mezcla

Dette produktet er en lagret blandet ost (Ibérico-stil) laget med rå melk, solgt under Hacendado-merket, som er egen merkevare for den spanske supermarkedkjeden Mercadona. Osten produseres spesifikt av Valle de San Juan Palencia S.L., et spesialisert meieriselskap med base i provinsen Palencia, Spania.

Valle de San Juan ble grunnlagt i 1998 av Juan Manuel Rodríguez og forblir en familieeid bedrift. Den opererer som en strategisk 'inter-leverandør' for Mercadona, og produserer høykvalitets tradisjonelle spanske oster. Produksjonsanleggene ligger i Villarrabé og Palencia, hvor de bearbeider rå melk hovedsakelig hentet fra regionen for å opprettholde tradisjonelle smaker og teksturer. Selv om merkevaren forbrukerne ser er Hacendado, ligger den ultimate bedriftsledelsen og produksjonskompetansen hos Rodríguez-familien gjennom Valle de San Juan.