Lightbody Mini Gaufres au sucre perlé

Disse Mini Gaufres au sucre perlé (mini vafler med perlesukker) markedsføres under Lightbody-merket, et navn som er godt etablert i det europeiske bakeri- og konfektyrmarkedet. Produktet er kjent for sin tradisjonelle oppskrift med ferske egg og smør, vanligvis solgt i en gjennomsiktig, gjenbrukbar og mikrobølgeovn-sikker plashtub for å opprettholde ferskhet.

Historisk sett stammer Lightbody-merket fra Skottland, hvor Lightbody-familien bygde en betydelig bakerivirksomhet (Lightbody Celebration Cakes). I dag er merket en viktig del av Finsbury Food Group, en stor britisk spesialbakeriprodusent. Mens Lightbody Europe har hovedkontor i Rennes, Frankrike, for å håndtere distribusjonen over Frankrike og Benelux-landene, finner den faktiske produksjonen ofte sted i Finsburys nettverk av spesialiserte bakerier i Storbritannia og potensielt Polen. Etter oppkjøpet av Finsbury Food Group av DBAY Advisors sent i 2023, forblir merket under det ultimate eierskapet til dette private equity-selskapet, som har hovedkontor på Isle of Man.