Fini Modena 1912 Tortellini med Prosciutto Crudo og Parmigiano Reggiano

Fini er et prestisjetungt italiensk matmerke med en arv som går tilbake til 1912, da Telesforo Fini åpnet en gourmetbutikk i det historiske sentrum av Modena. Merket er kjent for sin 'Antica Bottega'-tradisjon og spesialiserer seg på autentisk emilsk mat, særlig fersk fylt pasta som Tortellini vist i bildet.

Produktet er fremstilt i Italia, spesifikt ved gruppens produksjonsanlegg i Ravarino, i provinsen Modena. Denne regionen er internasjonalt anerkjent som hjertet av Italias gastronomiske tradisjon.

I dag er merket en del av Gruppo Fini S.p.A., som er en 100 % italiensk-eid gruppe. Siden 2015 har den ultimate eieren vært Holding Carisma (gjennom Paladin Capital Partners), et italiensk investeringsholdingselskap. Gruppen forblir dedikert til å bevare den håndverksmessige kvaliteten og regionale autentisiteten som gjorde Fini-navnet berømt for over et århundre siden.