Løgismose Økologisk Skyr naturel

Løgismose Økologisk Skyr er et premium dansk meieriprodukt kjent for sitt høye proteininnhold og lave fettprosent. Det produseres lokalt ved Løgismose meieri (Haarby Mejeri) på Fyn, Danmark. Produksjonsprosessen bruker dansk økologisk melk og er basert på en tradisjonell islandsk skyrkultur, noe som fremhever merkets forpliktelse til håndverk og regional sourcing.

Merket Løgismose ble grunnlagt i 1965 av Sven og Lene Grønlykke, som forvandlet sin herregård, Løgismose Gods, til et knutepunkt for gourmetmat og vin. Siden 2023 har merket gjenvunnet lokal eie under Halberg A/S, et familieeid investeringsselskap basert i Svendborg, Danmark. Denne overgangen markerte et skifte fra privat kapital eierskap (IK Partners) til en langsiktig, familiekontrollert struktur som fremhever merkevarens arv og røtter i Fyn.