YOEGGS Gusto Vaniglia

YOEGGS Gusto Vaniglia er en innovativ proteinkilde dessert laget av 100% italienske eggehviter. Utviklet som et sunt alternativ til tradisjonelle melkebaserte yoghurter eller puddinger, er denne vaniljesmakede snacksen naturlig laktosefri, glutenfri, og inneholder null fett eller tilsatte sukkerarter.

Merket ble grunnlagt i Italia i 2017 (med offisiell markedsnærvær som vokste fra 2018) av kokk Roberto Botturi, som ofte omtales som en 'velvære kokk.' Konseptet ble født fra ønsket om å forvandle eggehviter til en kremet, yoghurtlignende tekstur ved hjelp av en spesialisert håndverksprosess som unngår kunstige konserveringsmidler.

Eierskapet til merket tilhører Sunrise S.r.l., et privat italiensk selskap med hovedkontor i Genova. Produksjonen foregår i Italia, spesifikt ved spesialiserte anlegg i Villareggia (Torino) og Montecavolo (Reggio Emilia). Til tross for navnet, er YOEGGS distinkt fra plantebaserte oppstartsselskaper som 'Yo Egg' basert i USA; YOEGGS forblir fokusert på høykvalitets animalsk protein hentet fra sporbare italienske fjærfe gårder.