Muffin Break kaffe og bakeriprodukter

Muffin Break er en global bakeri-café franchise som oppsto som et konsept i Canada på 1970-tallet. Men merkevaren slik den er kjent i dag har blitt betydelig raffinert og utvidet av det australske selskapet Foodco Group, som kjøpte rettighetene og åpnet sin første moderne butikk i Coolangatta, Queensland, i 1989.

Når det gjelder produksjon, opererer Muffin Break under en ferskbakemodell. I motsetning til mange konkurrenter som bruker sentrale kommisjoner, er Muffin Break stolt av at muffinsene og de salte produktene blir bakt fersk på stedet daglig i hver individuell franchise-lokasjon. Dette betyr at landet for 'produksjon' av matvarene er landet der den spesifikke caféen ligger (primært Australia, New Zealand og Storbritannia). Deres signaturkaffeblanding er laget av Arabica-bønner hentet fra flere opprinnelser, inkludert Etiopia, India, Brasil og Mexico, som deretter ristes i spesialiserte anlegg før de distribueres til butikkene.