Birkel pasta

Birkel er Tysklands mest kjente pastamerke, med en historie som går tilbake til 1874 da Balthasar Birkel grunnla et mølle- og pastaanlegg i Schramberg. Merket ble en pioner i bransjen ved å introdusere standardisert kvalitet og industrielle produksjonsteknikker som forvandlet pasta fra en lokal spesialitet til et nasjonalt basisprodukt. I løpet av tiårene har Birkel etablert seg som markedsleder i Tyskland, kjent spesielt for sin eggepasta og raske kokvarianter.

Når det gjelder eierskap, har merket gått gjennom flere store selskaps hender. I mange år var det en del av Danone-gruppen og senere Ebro Foods-porteføljen. I dag eies Birkel av den italienske matgruppen Newlat Food S.p.A., som ervervet merket sammen med 3 Glocken-merket i 2013. Til tross for sitt italienske eierskap, forblir den primære produksjonen konsentrert i Tyskland, spesielt ved det historiske produksjonsstedet i Mannheim som drives av Newlat GmbH, noe som sikrer at merket opprettholder sin tradisjonelle tyske identitet og kvalitetsstandarder.