Genius Gluten Free Tiger Bloomer

Genius Gluten Free er et ledende britisk merke som spesialiserer seg på hvetefrie og glutenfrie bakervarer. Merket ble grunnlagt i 2009 av Lucinda Bruce-Gardyne i Edinburgh, Skottland, etter at hun ønsket å lage et kvalitetsglutenfritt brød for sønnen sin. Produktet som vises, 'Naturally Genius' Tiger Bloomer, er en del av en premium-serie lansert i samarbeid med TV-personlighet Megan McKenna, spesielt formulert uten kunstige konserveringsmidler, smakstoffer eller emulgatorer.

Historisk sett vokste merket gjennom investeringer fra selskaper som Verlinvest før det ble fullt oppkjøpt i 2022 av Katjes Greenfood, investeringsgrenen til den tyske konfektyr gigant Katjes Group. Dette oppkjøpet har ført til et strategisk fokus på det britiske markedet og betydelige investeringer i lokale produksjonsanlegg.

Produksjonen for det britiske markedet er primært konsentrert ved selskapets spesialiserte glutenfrie bakeri i Bathgate, Skottland. Nylige investeringer på millioner pund i denne fasiliteten har introdusert avansert deigavsetnings- og metalldeteksjonsteknologi for å forbedre kvaliteten og kapasiteten til deres håndlagde brødlinjer, inkludert håndlaget Tiger Bloomer.