Bearfields Skåret Deli Skinke

Bearfields of London er et historisk merke med en arv som går tilbake til 1906, da Frederick Bearfield først etablerte virksomheten i Øst-London. I over et århundre har selskapet vært en familieid som har vart over flere generasjoner, og har spesialisert seg på produksjon av høy kvalitet på gammon og kokt skinke. Merket er godt ansett for sine tradisjonelle metoder, og har nylig fått oppmerksomhet for sin 'Family Delicatessen'-serie, som fokuserer på produkter laget uten nitritter eller kunstige konserveringsmidler.

I desember 2021 gjennomgikk merket en betydelig eierforandring da det ble kjøpt opp av den irske matgruppen O'Brien Fine Foods. Dette strategiske oppkjøpet gjorde det mulig for det Dublin-baserte selskapet å utvide sin tilstedeværelse i det britiske markedet. Til tross for endringen i den ultimate eierskap, forblir produksjonen sentrert i Storbritannia, spesifikt ved merkets anlegg i Øst-London, som de nye eierne har fortsatt å investere i for å støtte vekst og lokal distribusjon til store forhandlere og hotellbransjen.