Callebaut Finest Belgian Dark Chocolate 815

Callebaut er et av verdens mest anerkjente profesjonelle sjokolade merker, kjent for sin betegnelse 'Finest Belgian Chocolate'. Merkevarens historie går tilbake til 1911 i Wieze, Belgia, hvor Octaaf Callebaut først begynte å riste kakaobønner i familiens bryggeri. I løpet av de påfølgende tiårene skiftet selskapet fokus helt til sjokolade, og ble en stiftelse for sjokoladeprodusenter, konditorer og hjemmebakere over hele verden.

I dag er produksjonen primært konsentrert i fabrikken i Wieze, som fortsatt er den største sjokoladefabrikken i verden. Mens merkevaren legger vekt på belgisk arv og produksjon, er den en hjørnestein i Barry Callebaut Group, en global gigant som ble dannet i 1996 gjennom sammenslåingen av Callebaut og det franske selskapet Cacao Barry. Dette partnerskapet befestet sin posisjon som den ledende leverandøren av høykvalitets kakao- og sjokoladeprodukter.

Eierskapet ligger hos Barry Callebaut Group, med hovedkontor i Zürich, Sveits. Gruppen er børsnotert på SIX Swiss Exchange, med en betydelig eierandel fra Jacobs Holding AG. Merket fortsetter å fokusere på bærekraft og sporbarhet, og anskaffer kakao gjennom initiativer som Cocoa Horizons Foundation for å sikre etisk produksjonsstandarder gjennom sin globale forsyningskjede.