Itinéraire des Saveurs - Jambon de la Forêt Noire

Itinéraire des Saveurs er et spesialdesignet privat merke opprettet av den franske detaljhandelsgiganten Les Mousquetaires (Intermarché). Dette spesifikke produktet, Jambon de la Forêt Noire (Sort Skinke), produseres tradisjonelt i Tyskland, spesifikt i Schwarzwald-regionen for å overholde standardene for Beskyttet Geografisk Betegnelse (PGI).

Mens merket er fransk og beregnet for de franske og belgiske detaljhandelsmarkedene, fokuserer det på å skaffe autentiske regionale produkter fra hele Europa. Merket og dets morselskap, Les Mousquetaires, representerer en av de største kooperative detaljhandelskjeder i Europa, med hovedkontor i Bondoufle, Frankrike. Produksjonen av disse private merkene involverer vanligvis partnerskap med spesialiserte lokale produsenter som oppfyller merkets kvalitetsstandarder.