La Molisana Maccheroni N°37 pasta

La Molisana er en historisk italiensk pasta produsent som inkorporerer den autentiske kulinariske tradisjonen fra Molise-regionen. Grunnlagt i 1912 av Carlone-familien, har merket vokst til å bli en av Italias ledende pastaprodusenter, særlig kjent for sin bruk av bronse-kutt former og høy-protein durum hvete.

Merkevarens identitet er dypt forankret i sin lokale geografi, og utnytter de eksepsjonelt rene vannkildene fra Matese-fjellene og sin egen integrerte mølle. I 2011 ble selskapet oppkjøpt av Ferro-familien (Fratelli Ferro), som revitaliserte merket samtidig som det opprettholdt sitt engasjement for en 100 % italiensk forsyningskjede. Hvert steg i produksjonen, fra maling av kornet til den endelige emballasjen, skjer på deres anlegg i Campobasso, Italia, noe som sikrer full sporbarhet og kvalitetskontroll.