The Vegetarian Butcher plantebaserte burgere

The Vegetarian Butcher er et anerkjent merke som spesialiserer seg på plantebaserte kjøttsubstitutter, grunnlagt av Jaap Korteweg i Nederland i 2010. Korteweg, en niende generasjons bonde, hadde som mål å lage produkter som etterligner smaken og teksturen av kjøtt uten å bruke dyr. Merket fikk betydelig popularitet for sin innovative tilnærming til matteknologi og ble til slutt oppkjøpt av det multinasjonale selskapet Unilever i desember 2018 for å styrke deres plantebaserte portefølje.

I dag distribueres produktene globalt, med produksjon som skjer på forskjellige anlegg i Europa og utover. Selv om merket fortsatt er forankret i sin nederlandske arv og sitt opprinnelige oppdrag om å 'ofre ingenting' når det gjelder smak mens man går over til et plantebasert kosthold, drar det nå nytte av Unilevers omfattende globale forsyningskjede og distribusjonsnettverk. I Tyskland og Østerrike forvaltes merket spesifikt gjennom Unilevers regionale datterselskaper, noe som sikrer lokal markedsadgang og overholdelse.