Cynar Aperitif

Cynar er en distinkt italiensk amaro som tilhører kategorien bitters, kjent for sin unike inkludering av artisjokkløv blant sine 13 urter og planter. Den ble laget tidlig på 1950-tallet av den venetianske forretningsmannen Angelo Dalle Molle, og ble raskt et ikon innen italiensk drikkekultur, markedsført som en 'edru' digestive som kunne nytes før eller etter måltider.

Selv om merket opprinnelig ble utviklet av Pezziol-selskapet i Padova, ble det senere oppkjøpt av flere større enheter ettersom brennevindsindustrien konsoliderte seg. I dag er Cynar et fremtredende medlem av Campari Group-porteføljen. Den produseres primært i Italia, og holder fast ved de tradisjonelle botaniske innfaringsmetodene som gir den sin karakteristiske bittersøte, jordnære smakprofil.

Den globale distribusjonen og markedsføringen av Cynar håndteres av Campari Group, som har utvidet merkets rekkevidde betydelig utover Europa, og gjort det til en fast bestanddel i moderne cocktailbarer over hele verden for drinker som Cynar Spritz eller Negroni-varianten.