Wawel Gorzka 64% kakao med appelsinskall

Wawel er et av Polens mest historiske konfektmerker, med en historie som går tilbake til 1898, da Adam Piasecki grunnla sitt første konfektverksted i Kraków. Merket vokste betydelig gjennom det 20. århundre, og fusjonerte med andre lokale produsenter som Pischinger og Suchards polske operasjoner i 1951 for å danne Wawel Konfektfabrikk. I dag er all produksjon sentralisert i et moderne anlegg i Dobczyce, Polen, som ble åpnet i 2006.

Selv om Wawel forblir et typisk polsk merke og er notert på Warszawa børs (WSE: WWL), har eierskapsstrukturen en internasjonal dimensjon. Siden 2007 har det tyske familiedrevne selskapet Hosta International AG, som har hovedkontor i Münchenstein, Sveits, vært majoritetseier, og holder for tiden omtrent 52,13 % av selskapets aksjer. Dette partnerskapet har gjort at Wawel har kunnet opprettholde sine tradisjonelle oppskrifter, som for eksempel 'Gorzka' mørk sjokolade serie, samtidig som de utnytter global distribusjon og moderne produksjonsstandarder.