Lustenauer Senf

Lustenauer Senf er en anerkjent østerriksk senfmerke med en historie som går tilbake til 1911. Grunnlagt av Richard Bösch i Lustenau, Vorarlberg, har merket vært en familieeid virksomhet i fire generasjoner. Det er kjent for sine tradisjonelle produksjonsmetoder, som inkluderer bruk av steinmoller for å male senfrø og opprettholde oppskrifter fri for kunstige konserveringsmidler.

I de senere årene har selskapet lagt vekt på økologisk bærekraft, og åpnet et nytt produksjonsanlegg i 2024–2025 bygget med innenlandsk treverk og med et tak for biologisk mangfold. Mens senfrøene blir hentet fra både Østerrike og Ukraina, finner hele produksjonsprosessen – fra maling til fylling av rør og glass – sted ved hovedkontoret i Lustenau, Østerrike. Merket forblir under direkte eierskap av Bösch-familien, spesifikt Stefan, Denise og Felix Bösch fra 2026.