Biffi Milano 1852 Ketchup

Biffi Milano 1852 er et prestisjefylt merke med røtter tilbake til midten av 1800-tallet i Milano, Italia. Merket ble opprinnelig grunnlagt av Paolo Biffi, som var konditoren til Kongen av Italia. Merket fikk først berømmelse for sine høy kvalitetsbakervarer og panettone ved det ikoniske Gran Caffè Biffi i Galleria Vittorio Emanuele II.

På 1980-tallet ble merket kjøpt opp av Formec, et selskap grunnlagt i 1966 av Pietro Casella. Denne oppkjøpet førte til dannelsen av Formec Biffi S.p.A., som omdannet det historiske merket til premium sauser og kryddermarkedet. I dag produseres produktet i Italia på selskapets produksjonsanlegg i San Rocco al Porto (Lodi).

Merket forblir under det ultimate eierskapet til Formec Biffi S.p.A., et familieeid italiensk selskap som fortsetter å blande tradisjonelle håndverksmetoder med moderne matvitenskap. Deres ketchup markedsføres som laget med 100 % italienske tomater, noe som understreker dens nasjonale arv og kvalitet.