Cholula Fajita Krydderblanding

Cholula, et navn som er synonymt med autentisk meksikansk smak, ble opprinnelig grunnlagt i Chapala, Jalisco, Mexico, av Harrison-familien. Merket er berømt oppkalt etter den 2 500 år gamle byen Cholula i Puebla. Selv om det begynte som en familierecept brukt til sangrita, har det utviklet seg til en verdensberømt hot saus og senere utvidet seg til en rekke kulinariske produkter, inkludert fajita krydderblandingen på bildet.

I november 2020 gjennomgikk merket en betydelig overgang da det ble kjøpt opp av den amerikanske kryddergiganten McCormick & Company for omtrent 800 millioner dollar. Under McCormicks eierskap har merket utvidet sin tilstedeværelse i detaljhandelen betydelig. Mens den ikoniske hot sausen fortsatt produseres i Mexico for å opprettholde sitt tradisjonelle preg, pakkes tørr krydderprodukter som denne fajita blandingen vanligvis i USA, ved bruk av en blanding av regionale og internasjonale krydder for å betjene globale markeder.