Smashie Original Smashburger

Smashie er et moderne hurtig uformelt merke som er spesialisert på "smashburger"-stilen, som innebærer å presse kjøttet mot en varm stekeplate for å skape en smaksrik, karamellisert skorpe. Til tross for sin amerikanske merkevare med fokus på klassiske amerikanske burgere, er merket faktisk en italiensk skapelse. Det ble lansert i 2023 i Udine, Italia, av Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., en ledende aktør i den italienske casual dining-sektoren.

Eierskapet til Smashie ligger hos Cigierre, som har hovedkontor i Tavagnacco (UD), Italia. Cigierre er godt kjent for å utvikle vellykkede temarestaurantformater som Old Wild West og America Graffiti. Det ultimate eierskapet av merket ligger under BC Partners, et stort internasjonalt investeringsselskap som har ervervet en majoritetseierandel i Cigierre. Smashie representerer gruppens strategiske grep inn i den høyvekst 'bedre burger'-segementet, som kombinerer premium ingredienser med effektive servicemodeller.