Estrella Galicia 0,0 alkoholfri øl

Estrella Galicia 0,0 er den alkoholfri varianten av det ikoniske spanske ølmærket Estrella Galicia. Den brygges av Hijos de Rivera-bryggeriet, som har opprettholdt sitt hovedkvarter og eneste produksjonssted i A Coruña, Galicia, siden grunnleggelsen i 1906. Dette engasjementet for lokal produksjon er et kjennemerke for merket, og sikrer at hver flaske produseres med vann fra et beskyttet naturlig reservoar i regionen.

Merket ble opprinnelig grunnlagt av José María Rivera Corral etter sine reiser i Cuba og Mexico. I motsetning til mange globale drikkemerker som har blitt oppkjøpt av multinasjonale konglomerater, forblir Estrella Galicia 100% familieeid. Det forvaltes i dag av den fjerde og femte generasjonen av Rivera-familien under morselskapet Corporación Hijos de Rivera. 0,0-versjonen, lansert i 2011, produseres gjennom en spesialisert "avbrutt gjærings"-prosess som bevarer smakprofilen til den originale lageren uten alkoholinhold.