Gut Drei Eichen Schwarzwälder Schinken

Gut Drei Eichen Schwarzwälder Schinken (Sort Skinke) er et tradisjonelt tysk delikatesseprodukt. Schwarzwälder Schinken er en beskyttet geografisk indikasjon (PGI) i Den europeiske union, noe som betyr at den må produseres i Schwarzwald-regionen i Tyskland i henhold til tradisjonelle metoder.

Gut Drei Eichen er et private label-merke som tilhører ALDI Nord-gruppen. Mens skinken fysisk blir modnet og røkt i Schwarzwald-regionen for å opprettholde sin PGI-status, blir merket selv forvaltet som et eget merke for supermarkedkjeden for å tilby høykvalitets kjøttprodukter til konkurransedyktige priser. Produksjonen blir typisk outsourcet til spesialiserte tyske kjøttbehandlingsselskaper som oppfyller de strenge PGI- og ALDI-kvalitetsstandardene.